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詳細資料ISBN：9789862293317 叢書系列：科學料理小學堂 規格：平裝 / 128頁 / 18.2 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 驚喜有趣！美味可口！邊玩邊學讓你更聰明！ 不只學會做點心，更學到許多科學知識！ 當熱熱的巧克力醬淋在冰淇淋上， 是巧克力會凝固，還是冰淇淋會融化？ 廚房裡有好多學科學的好材料， 請跟著書中簡單又安全的步驟， 見證出乎意料的結局，保證比魔術還精采！ 密度、熔點、毛細現象等科學原理， 不再是複雜難懂的文字理論， 請大家務必試試這些容易操作， 又美味可口的點心實驗吧！ 廚房對親子而言，是最方便的實驗室。 那裡有許多可以用來實驗的材料， 像是砂糖、水果、蔬菜、雞蛋、冰塊、寒天粉、 水、牛奶、果汁、小蘇打、醋、咖哩粉、 紙杯、吸管、寶特瓶、微波爐……。 這本書便是利用廚房裡的材料， 用趣味猜謎的方式， 為大家介紹許多像是變魔術般令人驚喜的實驗。 這些實驗簡單又容易完成， 很適合拿來當做寒暑假的科學實驗題材。 爸媽跟小孩一邊玩， 一邊體驗發生在我們身邊的奇妙科學現象。本書特色 最活潑的自然教學法 1.書中的Q&A活潑有趣，實驗步驟簡單，結果又出乎意料的精采。 2.利用隨手可得的簡單材料探討科學原理，適合親子共同邊做邊玩。 3.暑假學習不中斷！不但學會科學常識，也學會製作美味的料理，一舉兩得。監修者簡介料理製作．監修 村上祥子 料理研究家、營養管理師。福岡女子大學家政學科畢業。活躍於電視、出版、演講、烹飪教室的經營等工作，範圍相當廣泛，經常往來全國各地，有「空中飛人料理研究家」之稱。常在全國各小學、幼稚園實地表演料理魔術，並致力於飲食教育。審訂者簡介鄭永銘 畢業於台師大物理系、化學研究所，曾經擔任台北市教育輔導團資訊教育科輔導員，台北市教育局中小學創意競賽規劃委員，臺北市建國中學物理教師等職務，並經常出席全國中小學創意教學研習之講座，及海峽兩岸中小學資優研習營之講座。目前為公視「下課花路米」、「流言追追追」等節目的科學顧問。 |
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資料來源：博客來
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